# Plan de negocio para cafetería

> Plantilla y creador de plan de negocio para cafeterías. Planifica tu concepto, ubicación, menú y finanzas en tu navegador y descarga el plan.

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Last updated: 2026-10-26


Planifica tu cafetería sección por sección —concepto, ubicación, menú y números— y descarga un plan impecable. Gratis, en tu navegador y sin registros.

El flujo de gente, una base sólida de clientes habituales y unos márgenes ajustados definen el éxito de una cafetería. Las guías a continuación están adaptadas para un café.

## Consejos para un plan convincente

- La ubicación y el flujo de peatones importan más que casi cualquier otra cosa.
- Crea una base de clientes habituales: la fidelidad es lo que impulsa los márgenes del café.
- Calcula cuántas tazas debes vender al día para alcanzar el punto de equilibrio.

## Costes de puesta en marcha de una cafetería

Ponga junto a cada partida un importe justificado:

- Cafetera espresso, molinos y contrato de mantenimiento
- Reforma, mobiliario y barra
- Stock inicial de café, leche y bollería
- Licencias, seguros y TPV
- Fondo de maniobra para los primeros meses

## Licencias y normas

Una cafetería necesita la licencia de actividad del ayuntamiento y personal con formación en higiene alimentaria. La terraza requiere normalmente una autorización municipal. Consulte los requisitos concretos en su ayuntamiento.

## Cifras clave de su plan

- Ticket medio
- Clientes por día, repartidos entre mañana, mediodía y fin de semana
- Coste por taza (café, leche, vaso)
- Horas de personal por día
- Punto de equilibrio: cuántas tazas al día necesita

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## Preguntas frecuentes

### ¿Qué incluye un plan de negocio de cafetería?
Tu concepto, ubicación y flujo de gente, menú, marketing, operaciones (equipos, proveedores, personal), el equipo y un plan financiero con la adecuación del local y tazas diarias.

### ¿Es gratis?
Sí, totalmente en tu navegador y sin cuenta.

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